肉質細嫩的榮昌豬
軟糯鮮香的城口老臘肉
當這兩張重慶“金字招牌”聯系在一起
將碰撞出什么火花？
5月16日下午
第十屆畜牧科技論壇——
畜產品精深加工暨榮昌豬高質量發展子論壇
在榮昌區舉行
城口縣人民政府與榮昌區人民政府
簽訂“生豬產業高質量發展戰略合作協議”
將推動城口老臘肉與榮昌豬
這兩個重慶著名農產品
在協同養殖、科研轉化
品牌打造、數據共享
4個方面全面深入合作
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城口縣與榮昌區簽訂生豬產業高質量發展戰略合作協議。夏一文 攝
●榮昌豬是我國優良地方豬種，一直以肌間脂肪和風味物質的含量高、豬肉口感好而聞名。現已發展成為我國養豬業推廣面積最大、最具有影響力的地方豬種之一，關系到千家萬戶，在產業集群化、數字化、科技化方面走在全國前列。 ●城口老臘肉作為城口縣鄉村振興的舉旗產業，一頭連接著全國百萬噸份額的臘味市場，一頭連接著千家萬戶的增收致富，截至2022年，城口老臘肉年銷量超8000噸、產業鏈總產值超30億元，將全縣60%以上的農戶鑲嵌進老臘肉全產業鏈，帶動戶均增收8000元以上。
未來，城口、榮昌將依托“城口老臘肉”品牌、榮昌豬品種、“榮昌豬 城口老臘肉”品質，強化生豬產業科技推廣、良繁養殖、品牌加工、數字經濟等體系建設，培育1-2個“榮昌豬 城口老臘肉”精深加工國家級龍頭企業，形成產業融合度高、優勢互補、共建共享的高質量發展格局。
兩地將全力推動建設生豬保種育種體系、建立生豬標準化生產基地、有效推進科研平臺成果轉化、共用標準體系、共推優勢產品等9項合作事項。
榮昌豬 黃杰 攝
軟糯鮮香的城口老臘肉。城口縣委宣傳部供圖
協議約定，城口縣政府將全力配合琪金集團在城口各鄉鎮共建聯合養豬示范鄉鎮，創新“聯合養豬”模式，構建“縣政府+鄉鎮政府+村集體+金融機構+琪金公司+農戶”的聯農帶農機制，此次合作項目投資約1億，分兩期建設。一期榮昌豬種豬場建設投資6000萬元，設計飼養純種血統榮昌能繁母豬不低于1500頭，純種血統榮昌后備母豬600頭，年出欄榮昌商品仔豬不低于30000頭。
此外，城口縣政府還將全力推動“城口老臘肉”“大巴山硒谷”等公共品牌商標的使用，攜手琪金集團，共同打造“琪金·城口老臘肉”品牌。
城口老臘肉。城口縣委宣傳部供圖
城口縣委副書記、縣長董奕鋒介紹，當前城口正全力推動城口老臘肉“再出發”，通過構建完善標準化生產體系、社會化服務體系、質量檢驗監測體系、品牌保護和營銷體系、聯農利農利益聯結體系“五大體系”，持續做好政策支持、數字賦能、政務服務“三大”服務保障，努力打造百億級城口老臘肉全產業集群。此次城口與榮昌簽定生豬產業高質量發展戰略合作協議，翻開了雙方優勢互補、合作共贏的新篇章，定能讓“土特產”煥發出新活力，共同推動城口老臘肉與榮昌豬高質量發展。
